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L'Organisation Mondiale de la Santé prévoit de réduire de 30% la consommation de sel d'ici à 2025 afin de diminuer les maladies cardiovasculaires, ainsi que

La consommation de sodium est indispensable à notre organisme. Il joue un rôle important dans la transmission des influx nerveux. Il contribue au maintien d'un

80% du sodium que nous consommons se trouve dans les préparations de l'industrie alimentaire "consommation cachée", alors que seul 20% provient de l'ajout de sel

Pour un bon fonctionnement du métabolisme, le sodium est indispensable, au même titre que le chlorure. En général, le besoin en sodium et en chlorure

Depuis ces dernières années, les experts de la santé encouragent les gens à réduire leurs consommations excessives de sel (sodium plus spécifiquement) pour éviter qu’un

La consommation quotidienne recommandée de sodium est d’environ 5 gr par jour (soit 5 gr de sel de table = 5 pincées = 1 cuillère